Dlaczego musimy zdrowo się odżywiać?

zdrowe odżywianieW dobie gwałtownego rozwoju przemysłu żywieniowego rodzaj spożywanego przez nas jedzenia uległ drastycznej zmianie. Korporacje produkujące ogromną część żywności, którą kupujemy, dążą nie do tego, żeby zapewnić nam odpowiednie składniki odżywcze lecz do tego, aby zapewnić sobie największy zysk. Odbywa się to poprzez projektowanie (bo tak to teraz wygląda) najbardziej pożądanych przez nas smaków, ładne, kolorowe opakowania, ale też oszczędność na surowcach spożywczych. W efekcie otrzymujemy wysoko przetworzone „działa techniki”, którym może nie brakuje węglowodanów, białek czy tłuszczów, ale zdecydowanie brakuje innych niezwykle ważnych substancji pokarmowych, które są niezbędne lub bardzo korzystne dla naszego organizmu. Mowa tu nie tylko o witaminach i mikroelementach, ale także ogromie innych składników takich jak przeciwutleniacze, zdrowe kwasy tłuszczowe, substancje fitochemiczne.

Nasza reakcja na taką sytuację powinna brzmieć jednoznacznie: zdrowe odżywianie powinno stać się podstawową dietą dla każdego. Czym jest zdrowa żywność? Na szczęście odpowiedź jest prosta i nie wymaga zagłębiania się w zakamarki dietetyki. Jest to najczęściej po prostu żywność tradycyjna, nieprzetworzona, taka jaką spożywaliśmy wieki temu i do jakiej się przystosowaliśmy. Nie zastanawiaj się długo i sprawdź jak dobrze i zdrowo możesz się czuć prawidłowo się odżywiając. Efekty zauważa każdy.